Cocina para todos

FICHA TÉCNICA

Título: Cocina para todos

Autor: Mery García

Editorial: Oberón

Nº páginas: 240 págs

ISBN: 9788441538467

Género: Cocina

ARGUMENTO Y OPINIÓN

“¡Hola, soy Mery, bienvenidos a Cocina para todos!” A golpe de este efusivo saludo, comienza la chiclanera todos sus vídeos en su canal de Youtube. Ahora se ha atrevido a crear su propio recetario con una gran variedad de productos y super asequibles. Conozcamos más sobre este libro titulado Cocina para todos de Mery García 

La gaditana quiere mostrarnos cien recetas que ella ha elaborado en su canal y algunas son meramente exclusivas para dicho libro. Recetas tanto dulces como saladas, tanto con muchos o con pocos ingredientes. ¡Para toda la familia! Comidas tradicionales y también internacionales. Guisos, carnes, pescados, helados, etc. Un sinfín de platos para alimentar nuestras mentes hambrientas. 

Si os digo que el cocinar no es mi fuerte (el comer si jajaja), pero este libro ha hecho que me levante a los fogones a preparar algunas que otras recetas porque hay muy pocas que no me gusten. Como siempre agradecer a Oberón por cederme un ejemplar para poder hablar de él con conocimiento de causa. 

No sé yo si conocéis a la dicharachera familia García. Os voy a contar quienes son porque yo los llevo siguiendo varios años por redes porque su amor por la cocina y mostrarlo a los demás es algo que hace que levante pasiones por este arte. Esta familia reside en Cádiz y tienen tres canales de Youtube. Mery empezó antes con “Cocina para todos” y la primera receta que hizo fue unos creps que su profesora María José de francés le enseñó (todo esto lo pone en el recetario). Después su madre Carmen inauguró “Cocina con Carmen” en la que destaca más por los guisos y la cocina de antaño. Por último, toda la familia tiene una especie de canal donde graban vlogs y se ve el día a día de esta peculiar familia. Me parece realmente curioso el gran vínculo que tienen, como unos vídeos hacen que hayan formado momentos en los que estar todos juntos, ese símbolo de unidad que me encanta. 

Ya os he explicado quienes son y ahora vengo a hablar en profundidad del recetario. Me he quedado totalmente asombrado con las fotografías del interior realizadas en la casa de ellos, por Juan Manuel, el hermano de Mery. Son realmente de profesional, con un enfoque y una decoración precisa y correcta (¡Juanma ayúdame a hacer fotos de libros jajaja!). Si con las fotos ya comes, con las explicaciones tan directas y sencillas de Mery hace que cojas la lista de la compra y apuntes cosas para ir al supermercado para comprar los ingredientes y ponerte a conocer nuevos sabores. 

Me gusta que al principio del libro explique que es para ella una cucharadita de algo en especial o media taza, etc. Es algo que si repites en todo el recetario se hace pesado y pienso que es muy idóneo ponerlo al principio para consultarlo como han hecho. Adoro que esté explicado paso a paso (des – pa – ci – to) porque he visto recetarios que en un plisplas está la receta contada y no te enteras de nada. 

Mery nos ofrece un gran abanico de comidas para todos los gustos. El libro está dividido en secciones cuyo diseño empieza con fotos de la autora (hay una muy tierna con su madre y su abuela). Empieza con aperitivos para ir abriendo boca, platos con verduras (¡ahora estamos en temporada de muchas hortalizas!), con carnes y pescados, internacionales, asiáticas y… llegamos al ansiado tramo de los dulces y postres donde hay tradicionales como las tortas que su abuela Juana cocinaba en sus tiempos o helados de Oreo. Yo he puesto en práctica dichas recetas y en mi casa cocinamos dos que están de rechupete.

Además de las comidas nos da pequeños consejos, sugerencias y curiosidades de cómo conoció el plato o porque lo prepara. Me encanta que nos cuente anécdotas de esa pasión que Mery tiene y me parece muy bueno por su parte para que conozcamos más de ellos. 

Tuve la suerte de que vinieron al Fnac a Granada para presentar y firmar los libros. Tenía claro que debía de ir y me pude echar unas fotos con ellas (Mery y Carmen) que ahora adjuntaré. Además, pudimos probar unas galletas de mantequilla creadas por los García que era un manjar. 

Para concluir, Cocina para todos es un recetario con 100 recetas fáciles, rápidas y deliciosas que harán que se te haga la boca agua con las fotografías y hagas muchas de las recetas que nos presenta. Un libro digno de regalar para el amante del buen comer y hacer.